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22:43
Ederson Varejo

17:19
Ederson Varejo

É muito caro para a loja ter a rotatividade de pessoal como a gente vê acontecendo hoje em dia, pois a cada saída de funcionário, normalmente, segue de uma admissão de outro funcionário, e este giro cria um custo alto de mão-de-obra.
Falar em rotatividade, falta de qualificação profissional, dificuldade para contratar, desmotivação dos funcionários, ineficiência dos líderes, baixos salários e tudo mais que reza a cartilha das catástrofes do setor supermercadista é chover no molhado.
Precisamos de atitude, é hora de abandonar as lamentações, as queixas servem, somente, para contaminar o ambiente de trabalho e reforçar a falta de esperança
Dessa maneira, acho que necessitamos de um índice para medir percentualmente, num determinado período, as variações que ocorrem e que estatisticamente poderá nos fornecer informações de interesse da empresa.
Dos mais variados métodos, o gerente de loja pode optar por simplificar e trabalhar em conjunto com a sua equipe
A rotatividade mensal, poderá ser obtido pela seguinte fórmula:
(nº de afastamento x 100) : média de empregados = % de rotatividade mensal
Exemplo: uma determinada loja que tem 20 funcionários e ocorreu 5 desligamentos, a rotatividade será:
(5 x 20) : 20 = 5%
Portanto, o percentual de 5% significa 5% afastaram-se num determinado período de sua loja.
Qual seria o custo de rotatividade de pessoal ?
Somam-se:
Para reduzir o índice de rotatividade de pessoal, devemos em primeiro lugar, pesquisar as principais causas que podem estar acontecendo internamente na empresa e através dela, diagnosticar cada uma e finalmente atribuir uma solução.
Para detectar os respectivos problemas, deve se adotar a “Ficha de Entrevista de Desligamento.As informações serão sempre preciosas, capazes de identificar os problemas que norteiam na empresa.
21:44
Ederson Varejo

22:17
Ederson Varejo

15:44
Ederson Varejo

18:33
Ederson Varejo

Outro é a característica do profissional que determina o cargo de uma operadora de caixa
Iniciativa
Para um operador de caixa é fundamental ter iniciativa no trabalho. Não esperar que o mandem fazer as coisas, ser pró-ativo. Ter iniciativa é fazer acontecer independente dos outros.
Interesse em aprender
Em se falar de varejo o dinamismo é intenso, principalmente no inicio do mês quando todos clientes estão dispostos a comprar.
Aprende-se todos os dias. O operador de caixa tem que ser uma pessoa interessada em aprender as suas tarefas normais e coisas novas que surgem a cada dia, tanto no mercado, quando a concorrência que faz algo diferente, como em sua empresa que tem software e hardware avançados para situações novas na loja.
Bom relacionamento interpessoal
Você vai estar constantemente em contato com muitas pessoas diferentes, e o relacionamento com todas elas deverá ser o melhor possível.
Não queremos dizer que você venha ser o “bonzinho” com todos. O segredo é ser profissional. Deixe seus problemas e tristezas (se os tiver) fora do trabalho.
Trate os outros como você gostaria de ser tratado, de forma séria e responsável. O resto é conseqüência. Brincadeiras são boas e agradáveis, porém na hora e intensidade certas. Qualquer exagero pode atrapalhar a todos.
Em seus compromissos, tanto com outros quanto consigo mesmo. Nisto podemos incluir horários, trabalho, palavra dada, cumprimento das normas e procedimentos, saúde física, mental, intelectual, famila, colegas, amigos e daí por diante. A responsabilidade pode definir o futuro de um profissional. Conquistar uma vaga em uma boa empresa não é fácil, mas mantê-la pode ser ainda mais difícil.
Ter garra para vencer
Todos os vencedores de hoje tiveram suas vitórias como meta de vida no passado e batalharam muito para isto. Um operador de caixa não pode ser uma pessoa pacata, dessas que levam a vida por levar.
Ter visão de futuro
Todo profissional, independentemente do cargo que ocupa, tem que ser o sonhador, mas não viver se iludindo. Sonhar e planejar seus sonhos são virtudes que poucas pessoas têm. Se você planejar seus sonhos são virtudes que poucas pessoas têm.
Não basta sonhar temos que agir para tornar realidade.
Disposição
Ter disposição para trabalhar, estar sempre pronto para sua atividade, tarefas e desafios.
Nessa carreira de profissional do varejo trabalha-se muito. Seu degaste físico é grande, e haverá dias em que a fadiga atrapalhará seu desempenho.
Para um guerreiro, não podemos nos deixar vencer pelo cansaço por isso, devemos executar o trabalho de forma bem feita e da primeira vez. Se tiver que executar mais de uma vez a mesma coisa certamente ficará cansado, perderá mais tempo e o resultado do seu trabalho aparecerá menos.
Depois tem mais...
18:27
Ederson Varejo

Atualmente temos uma frente de loja muito mais moderna, com auxilio de computadores que não nos restringe a conhecer muito de valores de impostos e nem mesmo fazer as contas de troco.
Com um leitor óptico que registram todas as informações contidas no código de barra, o tempo de registro de uma compra vem diminuindo e ficando eficaz. Com isso, o tempo gasto pelo operador de caixa em cada compra caiu praticamente pela metade, mas ainda existem muitas filas em nossas lojas.
Aparentemente a função de um operador de caixa é muito fácil. Conhecer noções básicas de informática e esta atento à toda operação (concentração). Além disso, a função exige do profissional honestidade, seriedade, atenção e destreza. Justamente por isso, o caixa acaba sendo um bom ponto de partida para fazer carreira dentro de um supermercado.
Para cada função existente no mercado há um profissional com um perfil correspondente, ou seja, para exercer a função de operador de caixa deve ser ocupado por qualificações:
Idade
Geralmente varia entre 18 e 29 anos, porque essa faixa de idade é aquela em que teoricamente as pessoas estão livres e tem boas condições física para o trabalho pesado de um supermercado.
Sexo
Não há preferencia. As mulheres tem a grande vantagem pela sua delicadeza, organização e limpeza. Seja qual for o caso, ambos, de alguma maneira, possuem característica para serem bons profissionais.
Escolaridade
Nunca menos do que o 1°grau e vai até o 2° grau completo. Em algumas empresas já solicitam o superior mesmo que incompleto.
Estado civil
Não é uma questão muito importante. Algumas empresas preferem os solteiros por causa da disponibilidade deles para trabalhos extraordinários. Outras preferem os casados por causa da responsabilidade que eles tem com a família e, provavelmente, terão com a empresa. Seja como for não é fator decisório para desempate na contratação.
Religião
É bom lembrar que esta função exige os trabalhos aos sábados, domingos e feriados, assim fica impossível para membros de alguma religião , que proíbem trabalhar nesses dias e horários.
16:03
Ederson Varejo
Recebi um email que me questionava o trabalho do supervisor de loja. Por certo, tenho que afirmar que este papel ainda não é muito claro na maioria das empresas brasileiras. Então ouso aqui a tentar descrever um pouco deste trabalho nas lojas em que já desenvolvemos trabalhos:
É o supervisor que assegura o fiel cumprimento das metas fixadas pela administração de uma empresa supermercadista, garantindo que a operação tenham apoio e estrutura para ter o produto certo no lugar certo e na hora certa.
Outra característica fundamental que necessitamos de um supervisor é ter espírito competitivo. Precisa ter vontade de fazer as áreas se destacarem diante da concorrência. E se o objetivo é aumentar a produtividade dessas mesmas áreas, ele deve ser conhecedor do mercado onde atua.
A responsabilidade básica pela gestão de pessoas em nível empresarial cabe aos proprietários. Aos mesmo, cabe a decisão sobre a dinâmica e o destino da organização e dos recursos disponíveis ou necessários. Quando é nomeado o supervisor, é delegado a equipe de piso de loja e gerentes de lojas.
Então passa a ter autoridade sobre a equipe de loja, ou seja, autoridade de comando e de decisão – a essa autoridade total corresponde igual responsabilidade em relação aos subordinados.
Mas para que não haja diversidade de critérios, de estilo ou de decisões, deve haver uma estrutura mestra para que haja coerência e convergência de interesses que propiciem uma direção, uma linha de ação para a equipe de loja.
Veja o quadro abaixo a titulação do cargo em supermercados
| 1-Titulo do Cargo | Supervisor de Vendas |
| 2-Objetivo principal do cargo | Alcançar as metas de vendas da empresa em todos os meses. |
| 3-Objetivos secundários | Conseguir formar 01 profissional (líder) a cada 3 meses ü Avaliar ü Definir um Objetivo ü Planejar ü Executar ü Acompanhar |
| 4- Subordinado | Diretor Operacional |
| 5-Deveres | Cumprir o roteiro estabelecido junto ao Diretor Comercial. Realizar o mínimo de 1 acompanhamento diário com gerente de loja. Conduzir sempre toda a linha de produtos e ofertas. Fazer relatórios semanais. Informar mensalmente quanto à situação do mercado e atividades das concorrentes. Cobrança dos gerentes atitudes e instruções já estabelecidas.. |
| 6-Avaliação de Desempenho | Vendas atuais e metas por produto/mês. A atual e a meta de média de visitas, exposições da sua categoria por loja e formação de novos profissionais. |
| 7 – Resultado | Melhora da participação por setor |
20:28
Ederson Varejo
16:51
Ederson Varejo
"Nos ultimos anos, a industria brasileira aumentou a produtividade em mais de 20%, enquanto o varejo, neste meio tempo, caiu. Até quando ?!"

